Guacamole (Avocado Dip)

Guacamole atau avocado dip adalah resep asli suku Aztec. Merupakan makanan populer di daerah Amerika Latin dan Spanyol. Cocok juga dimakan dengan tortila chips. Resep guacamole dibawah adalah resep hasil ngarang-ngarang sendiri (dengan membayangkan rasa avocado dipnya Subway). Sangat pas di lidah sendiri tapi belum tentu cocok di lidah orang lain.

Bahan:

  1. Alpukat matang: 1 buah (kira-kira 150 gr)
  2. Tomat cherry: 5 buah –> potong dadu
  3. Bawang bombay: 1/4 buah –> rajang halus rendam dalam air 10 menit, tiriskan
  4. Yoghurt: 3-4 tbsp
  5. Air perasan lemon: 1 tsp
  6. Mayonaise: 1-2 tsp
  7. Garam: 1/2 tsp
  8. Gula: 1/2 tsp
  9. Merica: secukupnya
  10. Wasabi paste: 1/2 tsp (sesuai selera, ngga pake juga gpp)

Cara Membuat:

  1. Lumat kasar alpukat lalu tambahkan air perasan lemon, aduk rata.
  2. Tambahkan yoghurt, mayonnaise, gula,garam,merica, wasabi paste aduk rata.
  3. Masukkan tomat dan bawang bombay, campur rata.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s